Mediterrane Köstlichkeiten – Kochkurs in Isabel Ockert’s Kochschule in Gaildorf

Nach der Eröffnung der Kochschule vergangenen Samstag war gleich am Montag, 26.07.2010 bei KAIGA Küche & Bad in Isabel Ockert’s Kochschule ein Koch-Event.

Mit Begeisterung wurde geschnippelt, gerührt, gebraten und auch das Pesto war schnell zubereitet. Mit herrlich frischen Kräutern und allerlei Sommergemüse und Beeren wurde ein genussvolles mediterranes 4-Gänge-Menü auf die Teller gezaubert.

In fröhlicher Runde mit netten Tisch- und Küchengesprächen bei einem gutem Glas Bardolino Chiaretto fühlten sich die Kursteilnehmer nach den Küchenaktivitäten am liebevoll gedeckten Tisch “bella fantastico” und die Verkostung des Menüs war “belissimo”….

Das Menü des Mediterranen Koch-Abends:

  • Tomaten-Birnen-Suppe mit Parmesankäsetaler – frisch aus dem Ofen
  • Mediterraner Antipasti-Teller bestehend aus:
    Kohlrabi-Carpaccio, Zuchini-Schafkäse-Röllchen, Grissini mit Serrano-Schinken, Caprese (insalata tricolore) im Glas und Zitronen-Rosmarin-Garnelen
  • Champignon-Austernpilz-Risotto mit Hähnchenbrustfilet-Streifen
  • Pannacotta mit marinierten Beeren

Einen mutigen Herren hatten wir am Abend auch dabei, der sich in der lustigen Frauen-Runde sichtlich wohl gefühlt hat !