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5-Elemente Sommerküche im Hofgut Hagenbach in Backnang

Published on 11. Juli 2010 By Isabel Ockert

Am Donnerstag, 08. Juli 2010 waren begeisterte Koch-Fans zur 5-Elemente-Sommerküche ins Hofgut Hagenbach nach Backnang gekommen.

Zuerst shoppen im tollen Bio-Markt mit einem überaus reichlich sortiertem Produkt-Sortiment und dann gemeinsam in der Bio-Kochgalerie den Kochlöffel schwingen. Da vereinen sich Spaß, Kochvergnügen, Genuss, Bekömmlichkeit und ein Feuerwerk der Sinne.
Die kulinarischen Höhepunkte des Abends wurden dann [...]

5-Elemente Sommerküche in Ulm

Published on 10. Juni 2010 By Isabel Ockert

Am Donnerstag, 10. Juni 2010 trafen sich wieder 12 begeisterte Koch-Fans zur 5-Elemente-Sommerküche in Ulm.
Trotz des heißen Wetters haben wir am Tepanyaki-Grill leckere Spieße zubereitet und anschließend die kulinarischen Höhepunkte des Abends in gemeinsamer Runde genossen.
Nach einem Prosecco mit Hollundersirup bzw. einem alkoholfreien Drink haben wir die Rezepte besprochen und uns in Gruppen aufgeteilt.
Der lauwarme [...]

Mobile Kochschule beim Landfrauenverein Laufen

Published on 7. Juni 2010 By Isabel Ockert

Alle Jahre wieder…
…gemeinsam organisiertes Kochen über den Landfrauenverein Laufen in der Schulküche in Sulzbach. Das Thema des Abends waren leicht-erfrischende Sommersalate. Doch bekanntlich ist ja Rohkost am Abend nicht bekömmlich. So haben wir das Gemüse gedämpft und herrliche Salat-Varianten mit Fleisch, Fisch und Obst kombiniert.
Folgende Salat-Kreationen zierte unser Sommer-Buffet:
- Kohlrabi-Carpaccio mit Parmaschinken und Grissini
- Orientalischer [...]