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5-Elemente Frühlingsküche in Ulm

Published on 19. März 2010 By Isabel Ockert

Am Donnerstag, 25. März gab es bei küche und raum in der Frauenstraße in Ulm wieder viel Küchenzauber und genussvolle Speisenkreationen.
Nach einem Cranberry-Cup alkoholfrei oder Prosecco zur Begrüßung haben wir uns in Kochgruppen aufgeteilt, die Zubereitung der Speisen besprochen und an verschiedenen Stationen mit dem Kochvergnügen begonnen.
Das würzig-frische Kresse-Sahne-Süppchen gab den Auftakt unseres Frühlingsmenüs. Anschließend [...]

5-Elemente Frühlingsküche in Stuttgart

Published on 19. März 2010 By Isabel Ockert

Am Donnerstag, 04. März traf sich die Kochgruppe bei Küchen à la carte in Fellbach.
Die super Stimmung des Abends lag mitunter auch an den 6 Männern am Herd. Mit Begeisterung haben die 12 Kursteilnehmer/-innen gemeinsam den Kochlöffel geschwungen.
Nach der herrlich mild-scharfen Kokos-Chili-Suppe mit Bambussprossen folgte als Vorspeise das gedämpfte Fischfilet mit Julienne-Gemüse und Kräuter-Senf-Schaum.
Für verblüffende [...]

5-Elemente Frühlingsküche in Berlin

Published on 19. Februar 2010 By Isabel Ockert

Am Donnerstag, 25. Februar sind wir ganz zu Beginn des Frühlings in der Bundeshauptstadt mit unserem neuen Jahreskreislauf gestartet.
Nach dem Prosecco zur Begrüßung haben wir die Rezepte besprochen und anschließend mit viel Begeisterung und einer großen Portion Freude die Kochlöffel geschwungen. Die Zubereitung der Speisen und das Kochen bei einem guten Glas Wein und [...]