Am Donnerstag, 07. Oktober 2010 trafen sich wieder begeisterte 5-Elemente-Koch-Fans für die genussvolle Herbstküche in Ulm.
Die Tomaten-Birnen-Suppe mit Parmesankäsetaler war ein gelungener Einstieg in die herbstliche Küche. Dann zeigte sich der Kürbis von einer ganz extravagenten Seite… das Kürbis-Carpaccio mit Kürbiskern-Kräuter-Pesto an Rucola und Serrano-Schinken entlockte den Teilnehmern ein mmmhhhh von den Lippen.
Die Fischmedaillons vom [...]