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Rezeptsammlung GEWÜRZE-KÜCHE

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Rezeptsammlung GEWÜRZE-KÜCHE

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Produktbeschreibung

Eine Rezeptsammlung mit Gewürze-Portraits und leckeren Rezept-Ideen
Der Duft von Gewürzen, ihre Farben und Aromen beleben unsere Phantasie beim Kochen und wecken Freude am Experimentieren.

Mit dieser Rezept-Sammlung erhalten Sie Grundwissen über die Herkunft, Wirksamkeit und Anwendung von Gewürzen in der Küche… Wissenswertes von Anis bis Zitronenmelisse und gleich dazu noch passende und leckere Rezept-Ideen inklusive.

Gewürze geben den Speisen den letzten Pfiff und bringen im wahrsten Sinne des Wortes „Würze des Lebens“ auf den Tisch und sind ein Fest für unsere Augen und den Gaumen. Doch sie haben bei weitem noch viel mehr Funktionen in unserem Körper… sie stärken das Immun-System, bringen den Stoffwechsel in Schwung und tragen zur Bekömmlichkeit bei.

Vorgestellt werden insgesamt 24 Kräuter und Gewürze von A – Z und es gibt dazu passende Rezept-Ideen.

  • Anis
  • Bärlauch
  • Basilikum
  • Bohnenkraut
  • Chili
  • Dill
  • Fenchel
  • Gewürznelken
  • Ingwer
  • Kardamom
  • Kümmel
  • Kurkuma
  • Lorbeer
  • Meerrettich
  • Muskatnuss
  • Oregano
  • Petersilie
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Thymian
  • Vanille
  • Wacholder
  • Zimt
  • Zitronenmelisse

Die kleine Schule der Gewürze-Küche präsentiert zudem noch Tipps und Tricks zur Aufbewahrung und Verwendung der Kräuter und Gewürze in der Küche.
Diese Rezept-Sammlung beinhaltet auch ein einige Tipps zur Herstellung eigener Gewürzmischungen wie z.B. Gewürzsalze, Zuckermischungen oder Kräuter- und Gewürzbutter sowie Gewürz-Essig oder Gewürzöle die selbst hergestellt werden können.

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