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Tages-Seminar Basenküche

5 Kommentare

Am 08. Oktober 2011 präsentierte Isabel Ockert im Hofgut Hagenbach in Backnang das erste Tages-Seminar zur Basenküche. Die Seminarteilnehmer haben eine Fülle an Informationen in Theorie und anschließender Kochpraxis erhalten und ein basisches Workings-Lunch zubereitet.

Gemeinsam wurde der Kochlöffel geschwungen und das Menü anschließend “basisch gesund” geschlemmt:

  • Pastinaken-Suppe mit Kresse und Gomasio
  • Blumenkohl-Suppe mit gerösteten Mandelblättchen
  • Gemüse-Carpaccio
  • Buchweizen-Kokos-Crepes mit Pilz-Antipasti an Blattsalaten
  • Kartoffel-Salat mit Oliven und roten Zwiebeln
  • Bratapfel

Das Anleitungsheft “Basenfasten zuhause im Herbst-Winter” ist in der Kalenderwoche 42 druckfrisch verfügbar und hier im Online-Shop zu bestellen

Verfasst von Isabel Ockert unter Berichte

5 Reaktionen auf "Tages-Seminar Basenküche"

  • christine rubin sagt:
    11. Oktober 2011 um 07:22

    guten morgen isabel, ja ich träume jetzt noch von den leckeren gerichten – jetzt, wo ich wieder “alleine” zuhause bin. zusammen kochen macht einfach viel spass und zusammen essen natürlich noch mehr. trotz den “sieben gerichten” konnte ich abends noch im chor mitsingen! lg christine

  • Sabine sagt:
    11. Oktober 2011 um 08:45

    Das Basen-Seminar war toll… ich war so inspiriert, dass ich am Montag gleich Kartoffelsuppe mit Austernpilze gekocht habe…. viele Grüße Sabine

  • Katja sagt:
    12. Oktober 2011 um 12:59

    Hallo Isabel,
    das Basenfastenkochen hat riesen Spass gemacht und ich hab wieder viel dazu gelernt.
    Vielen Dank dafür!

  • Rita sagt:
    12. Oktober 2011 um 15:41

    Der „Basen-Tag“ war sehr interessant und bereichernd.
    Habe meine Familie bereits mit Blumenkohlsuppe, Salat und überbackenen Äpfeln und Feigen nach den neuen Rezepten verwöhnt. Alle waren begeistert! Und das Beste daran ist, dass die basische Kost sehr bekömmlich ist.

  • Antje sagt:
    15. Oktober 2011 um 08:17

    Ich war sehr gespannt auf den Workshop “Basenküche” und wurde nicht enttäuscht. Ich fand diesen Tag sehr bereichernd: in netter Atmosphäre, ansprechenden Rezepten mit “einfacher” aber wirkungsvoller Umsetzung.
    So lecker kann basisches Essen sein :-) Die Pastinakensuppe habe ich am
    nächsten Tag gleich nachgekocht und sie kam gut an.

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