Der nächste Ausbildungslehrgang in Ganzheitlicher Ernährungsberatung mit Schwerpunkt TCM und der 5-Elemente-Küche startet im September 2017 und umfasst insgesamt 7 Ausbildungs-Module. Der Lehrgang ist als Präsenz- und Fernlehrgang kombinierbar. Es können einzelne Module dieser Intensiv-Ausbildung auch mittels Lehrbriefen und Videokursen absolviert werden.
Für das erste Modul des Ausbildungslehrganges werden zwei verschiedene Termine im April und Juli angeboten. Die komplette Ausbildung startet dann im September mit dem zweiten Modul.

Hier unter diesem LINK finden Sie die komplette Ausbildungsbroschüre zum Download

Das Modul 1 kann einzeln gebucht werden und ist das ideale Seminar in Theorie- und Kochpraxis. Dieses 3-Tage-Intensiv-Seminar vermittelt Ihnen umfangreiches Wissen über die 5-Elemente-Philosophie. Zudem bietet dieses Seminar auch den Einblick in den kompletten Ausbildungslehrgang. Sie erlernen an diesen drei Tagen alle Themen, die für die praktische Umsetzung der 5-Elemente-Küche wichtig sind.


Einleitung und Einführung in die TCM
– Weltbild der TCM – Traditionellen Chinesischen Medizin
– Yin und Yang / die Lebenskraft Qi
– der Rhythmus der Jahreszeiten und die 5 Wandlungsphasen
– die Organuhr und das Dreifach-Erwärmer-Modell
– die Zyklen der Elemente und die 5 Wandlungsphasen
– psychische und geistige Aspekte der 5-Elemente / Emotionen der 5-Elemente
– kleiner Einblick in das Gesichter lesen nach TCM

Ernährungslehre und praktische Umsetzung in der Küche
– die thermische Wirkung von Nahrungsmitteln
– die 5 Geschmacksrichtungen und ihre Eigenschaften
– das Kochen nach Jahreszeiten – yin und yangisierende Kochmethoden
– Nahrungs-Qualität / Einkauf / Lagerhaltung / Saison-Zeiten
– Warenkunde, Verdauungshilfen, Kochmanagement 1 x kochen mehrmals Genuss

Ohne Vorkenntnisse für jeden geeignet.

Modul 1 in Fellbach bei Stuttgart
am 31. März bis 02. April 2017
oder
21. bis 23. Juli 2017
für weitere Infos und zur Anmeldung  HIER KLICKEN