Team-Kochevent in Heilbronn

Am 23. Januar 2013  wurde im bulthaup-Küchenstudio Gerd Lock in Heilbronn mit Isabel Ockert’s Kochschule ein internationales Team-Kochevent durchgeführt.
Die Kursteilnehmer dieser Firmengruppe kamen aus Brasilien, Italien, Japan, Amerika und Deutschland…. zuerst wurden alle mit einem Glas Prosecco begrüßt und dann starteten wir international in englisch-deutscher Kommunikation an den Kochstationen. Es war ein reges Treiben in der Küche und gemeinsam wurde ein köstliches – länderübergreifendes  4-Gänge-Menü auf den Tisch gezaubert…. So wurde das gemeinsame Werk zu einem kulinarischen Ereignis… und der Abend eine gelungene Veranstaltung mit einem positiven Feedback der Teilnehmer und einer dankenden Referenz des Auftraggebers.

5-Elemente-Winterküche in Backnang bei Stuttgart

Am Donnerstag, 24. Januar 2013 präsentierte Isabel Ockert’s Kochschule in Backnang bei Stuttgart im Hofgut Hagenbach ein winterliches Menü unter den Prinzipien der 5-Elemente-Küche

Nach einem Glas Prosecco und der Durchsprache der Rezepte ging es gemeinsam ans Werk. Bei guter Laune in einer netten Kochgruppe hat es allen Teilnehmern viel Freude bereitet, gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen. Mit Begeisterung und Liebe zum Kochen ist bei der Teamarbeit in der Küche ein tolles Herbst-Menü entstanden. Mit netten Tischgesprächen und einigen Tipps rund um die 5-Elemente-Küche und deren Grundprinzipien haben wir den Abend ausklingen lassen….

  • Kokos-Chili-Suppe mit Champignons, Bambussprossen und Gemüsestreifen
  • Vorspeisen-Teller mit Lachssteak auf Julienne-Gemüse an Kräuter-Senf-Schaum
  • Marinierte Hähnchenbrustfilet-Streifen in Tomaten-Rosmarin mit Petersilien-Weißwein-Sauce und selbst gemachten Semmelknödeln
  • Überbackene Mandel-Zimt-Ananas mit Sahne-Nockerl