5-Elemente-Herbstküche in Backnang bei Stuttgart

Am Freitag, 26. Oktober 2012 präsentierte Isabel Ockert’s Kochschule in Backnang bei Stuttgart im Hofgut Hagenbach ein herbstliches Menü unter den Prinzipien der 5-Elemente-Küche

Nach einem Glas Prosecco und der Durchsprache der Rezepte ging es gemeinsam ans Werk. Bei guter Laune in einer netten Kochgruppe hat es allen Teilnehmern viel Freude bereitet, gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen. Mit Begeisterung und Liebe zum Kochen ist im Team-Work ein tolles Herbst-Menü entstanden. Mit netten Tischgesprächen und einigen Tipps rund um die 5-Elemente-Küche und deren Grundprinzipien haben wir den Abend ausklingen lassen….

  • Steckrüben-Süppchen mit Ingwer und Curry
  • Gedämpfter Chicoree mit Parmaschinken und Pecorino-Raspel
  • Hähnchenbrustfilet im Rosmarin-Mantel an Süßkartoffel-Knusper-Ecken mit Meerrettichschaum und Rotkraut-Dattel-Salat
  • Birnen-Mandel-Creme als süßer Abschluß

Wirbel um den WOK in Alfdorf

Am Donnerstag, 18. Oktober war Isabel Ockert’s mobile Kochschule in Alfdorf und präsentierte das Multitalent WOK mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Immer zwei Mal im Jahr WOKen wir in Alfdorf gemeinsam mit einer mittlerweile WOK-begeisterten Kochgruppe und haben erneut die Vielseitigkeit dieser Multi-Pfanne erlebt…. ob frittieren, dämpfen, dünsten oder pfannenrühren – das leckere herbstliche Buffet hat die Kursteilnehmer wieder begeistert !!!

  • Süßkartoffel-Kokos-Suppe
  • Gedämpfter Hokkaido-Kürbis mit Schafskäse
  • Salatschiffchen mit Dill-Lachscreme
  • Gedämpfe Kohlrouladen mit Hackfleisch
  • Frittierte Hähnchen-Nuggets mit pikanter Mangosauce
  • Apfel-Orangen-Chutney als Dipp
  • Gebratener Reis mit Gemüse und Zuckerschoten
  • Ananas und Pflaumen „al forno“ mit Mandelsplitter und Gewürzsahne

Team-Kochevent in Esslingen am Neckar

Am 13.10.2012 wurde in Esslingen am Neckar im Küchenhaus Schober mit Isabel Ockert’s Kochschule ein Teambuilding-Koch-Event durchgeführt. Die Kursteilnehmer haben unter Anleitung ein mediterranes 3-Gänge-Menü zubereitet und hatten dabei reichlich Küchenspaß bei der Herstellung von Pesto & Zabaione…

  • Antipasti-Vorspeisenteller
  • Hähnchenbrust-Filet-Spieße mit Pilz-Arrangement… von frischen Pfifferlingen, Kräuterseitlingen, Champignons und Austerpilzen an Rosmarin-Ofenkartoffeln und knackigem Dampfgemüse an Kräuter-Senf-Schaum
  • Obstsalat mit Zaibaione

Ob Team-Kochevent als Teambuilding-Maßnahme oder Firmen-Weihnachtsfeier… mit Isabel Ockert’s Kochschule zu einem unvergesslichen und individuellen Erlebnis. Informationen zu den Lokation finden Sie hier und unsere Referenzliste sowie Kundenmeinungen sind auf unserer Website Teambuilding-Kochevents gelistet