Posted on by Isabel Ockert

Schnelle und gesunde Frühlingsküche in Isabel Ockert’s Kochschule

Am Montag, 14. Mai 2012 wurde in Isabel Ockert’s Kochschule in Gaildorf ein köstliches Frühlings-Menü zubereitet.
Die Kursteilnehmer starteten ins gemeinsame Kochvergnügen… Mit Freude und Spaß wurde im Nu der Kochlöffel geschwungen und vom Genuss waren alle begeistert !!!

  • Tomaten-Birnensuppe mit Radieschen-Sprossen
  • Kohlrabi-Carpaccio auf Rucola-Garnitur mit Grissini und Serrano-Schinken
  • Gefüllte Putenröllchen mit Pesto und Julienne-Gemüse auf Meerrettich-Schaum mit mediterranem Gemüse-Salat
  • Erdbeer-Amaretto-Gratin mit Amarettini
Posted on by Isabel Ockert

WOK-Hits in Alfdorf

Am Donnerstag, 10. Mai 2012 war Isabel Ockert’s mobile Kochschule in Alfdorf und präsentierte das Multitalent WOK mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten.

Immer zwei Mal im Jahr WOKen wir in Alfdorf gemeinsam mit einer mittlerweile WOK-begeisterten Kochgruppe und haben erneut die Vielseitigkeit dieser Pfanne erlebt…. ob frittieren, dämpfen, dünsten oder pfannenrühren – das leckere mediterran-asiatische Buffet hat die Kursteilnehmern begeistert.

  • Reisnudel-Kokos-Suppe mit Bambussprossen, Pilzen und Zitronengras
  • Zucchini-Schafskäse-Röllchen mit selbst gemachten Pesto und Karotten-Merrettich-Dipp
  • Vegetarische Frühlingsrollen mit vietnamesischem Nudelsalat
  • Thai-Curry-WOK-Pfanne mit Hähnchenbrustfilet und Reis
  • Gedämpftes Gemüse aus dem Bambusdampfkorb mit Senfschaum
  • Obstsalat mit Zabaione