5-Elemente Herbstküche in Backnang

Am Freitag, 21. Oktober 2011 war Isabel Ockert’s Kochschule in Backnang in der BIO-Kochgalerie im Hofgut Hagenbach. Die Kursteilnehmer erlebten nach einem Glas Prosecco die 5-Elemente-Herbstküche und starteten gut gelaunt zum gemeinsamen Küchenzauber… Da wurde der Kochlöffel schnell zum Zauberstab und im Nu war das 5-Gänge-Menü zubereitet:

  • Kokos-Chili-Suppe mit Zitronengras
  • Back-Kürbis aus dem Ofen mit Schafskäse und Rosmarin an Ruccola-Pesto
  • Marinierter Fisch auf Kartoffel-Wirsing-Bett
  • Vegetarische Kohlrouladen an Senf-Schaum-Sauce
  • Überbackene Ananas und Pflaumen „al forno“ mit Zimt-Sahne-Nockerl

Schnelle und gesunde Herbstküche in Isabel Ockert’s Kochschule

Am Donnerstag, 13. Oktober 2011 wurde in Isabel Ockert’s Kochschule in Gaildorf ein köstliches Herbst-Menü zubereitet…. Kürbis & Co standen auf dem Speiseplan.
Die Kursteilnehmer starteten ins gemeinsame Kochvergnügen… Mit Freude und Spaß wurde im Nu der Kochlöffel geschwungen und das Menü zubereitet… vom Genuss waren alle begeistert !!!

  • Blumenkohl-Curry-Suppe mit Ingwer
  • Chili con Kürbis mit Kartoffel-Apfel-Gratin
  • Chinakohlrouladen mit Karotten-Pistazien-Füllung an Senf-Schaum
  • Feigentarte mit Pinienkernen

Tages-Seminar Basenküche

Am 08. Oktober 2011 präsentierte Isabel Ockert im Hofgut Hagenbach in Backnang das erste Tages-Seminar zur Basenküche. Die Seminarteilnehmer haben eine Fülle an Informationen in Theorie und anschließender Kochpraxis erhalten und ein basisches Workings-Lunch zubereitet.

Gemeinsam wurde der Kochlöffel geschwungen und das Menü anschließend „basisch gesund“ geschlemmt:

  • Pastinaken-Suppe mit Kresse und Gomasio
  • Blumenkohl-Suppe mit gerösteten Mandelblättchen
  • Gemüse-Carpaccio
  • Buchweizen-Kokos-Crepes mit Pilz-Antipasti an Blattsalaten
  • Kartoffel-Salat mit Oliven und roten Zwiebeln
  • Bratapfel

Das Anleitungsheft „Basenfasten zuhause im Herbst-Winter“ ist in der Kalenderwoche 42 druckfrisch verfügbar und hier im Online-Shop zu bestellen

Vorstellung Basenfasten

Isabel Ockert über den Säure-Basen-Haushalt…
Hier erfahren Sie, wie man mit den zwei Anleitungsheften entweder im Frühjahr-Sommer oder im Herbst-Winter eine basische Fastenwoche zuhause durchführen kann… eine Woche lang 100% basisch ernähren und dabei entgiften, entschlacken und nebenbei die Pfunde purzeln lassen.

Isabel Ockert ist zertifizierte Basenfasten-Kursleiterin nach der Wacker-Methode und kombiniert das Basenfasten mit der 5-Elemente-Philosophie…. hier kommen regionale und saisonale Nahrungsmittel auf den Tisch, die Rezepte sind thermisch ausgewogen und es werden die entsprechenden Kochmethoden angewandt. Die Speisen beinhalten alle 5 Geschmacksrichtungen für vollen Genuss und Bekömmlichkeit.

Die Anleitungshefte sind in Kürze lieferbar  – sichern Sie sich jetzt schon die druckfrischen Exemplare.

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