Festlich fix für Feinschmecker im Hofgut Hagenbach in Backnang

Am 14. Dezember 2010 fand der Kochkurs „Festlich fix für Feinschmecker“ in der Kochgalerie im Hofgut Hagenbach statt. Schnell haben die Kursteilnehmer das bezaubernde Weihnachts-Menü zubereitet und hatten viel Freude beim Küchengeplauder und den interessanten Tischgesprächen. Einige Bilder unserer Köstlichkeiten wurden Dank eines Kursteilnehmers sogar online gestellt und bei Facebook kommentiert…. da hätten bestimmt gerne noch mehr Leute an unserem schön gedeckten Tisch mit uns gemeinsam das Menü verspeist.

  • Kohlrabi-Carpaccio mit Senfsauce an einer Garnitur mit Blattsalaten mit Serrano-Schinken, Pinienkerne und Parmsankäse
  • Hähnchenbrust-Filet-Spieße mit Waldpilzen an Ofenkartoffeln und Rotkraut-Dattel-Salat
  • Überbackene Ananas mit Sahne-Zimt-Nockerl

Alles in allem wieder einmal ein netter Abend mit genussvollen Speisen und Lust auf weiteren Küchenzauber im kommenden Jahr.

Das war der letzte Kochkurs in 2010…. jetzt folgt noch eine Weihnachtsfeier in Form eines Kochkurses in Gaildorf bei Isabel Ockert’s Kochschule und dann endet die Koch-Saision 2010.