Kochgenuss in der Toscana…. noch 1 Zimmer frei !!!

Im Juni 2017 steht die nächste Kocherlebnis- und Genussreise auf dem Programm !!!

Bei dieser exklusiven Toscana-Reise haben Sie die Möglichkeit, die Landschaft& Kultur, die Produkte und die Menschen – und vorallem die italienische Küche zu erleben. Gemeinsam ergründen wir die Geheimnisse der bekömmlichen mediterranen Kochkunst und lassen uns von der Einfachheit und Raffinesse der Gerichte verzaubern. Gekocht wird nach den Prinzipien und Philosophie der 5-Elemente-Küche die Genuss und Bekömmlichkeit vereint.

Die Lage des Hotels und die Umgebung
Etwa 50 km südwestlich von Florenz und 40 km südöstlich von Pisa in der Nähe von Volterra liegt dieses dominante Gutshaus. Ein kleines, komfortables Hotel im Herzen der Toscana freut sich, Sie verwöhnen zu dürfen.

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24. Adventskalender-Türchen

Die Vorweihnachtszeit neigt sich dem Ende zu…. mit dem heutigen Tag erreicht Weihnachten seinen Höhepunkt und es folgen die mystischen Rauhnächte. Das nehme ich zum Anlass Euch heute NICHT mit einem Kochrezept, sondern mit einem LEBENSREZEPT zu überraschen. Im heutigen Download gibt es eine 7-seitige pdf-Datei mit vielen Informationen und Aufgaben um das alte Jahr abzuschließen und sich auf das kommende Jahr einzustellen.
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Ich wünsche frohe, besinnliche Festtage und einen guten START ins Neue Jahr !!!
HIER KLICKEN und die Rauhnächte-pdf-Datei öffnen und downloaden

23. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das vorletzte Adventskalender-Türchen und schon bald steht Weihnachten vor der Türe…. am 24. Dezember gibt es kein klassisches Kochrezept mehr, sondern ein paar Lebensrezepte und Impulse zu den bevorstehenden Rauhnächten… Und das heutige Rezept des Hirse-Limetten-Salates kommt nach den üppigen Festtags-Gerichten sicherlich auch mit Freude für die leichte Küche mal auf den Speiseplan !!!

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22. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 22. Adventskalender-Türchen und darin befindet sich heute ein köstliches Dessert mit wertvollen Gewürz-Kombinationen die als Verdauungshilfen zur Bekömmlichkeit beitragen und somit den besten Abschluss eines Menüs bieten… so beugt man gleichzeitig dem Verdauungskoma an den Festtagen vor !!! Das fluffige Quark-Soufflé ist was für Naschkatzen und die Balsamico-Gewürz-Birnen die optimale Kombination.
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21. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 21. Adventskalender-Türchen und darin befindet sich heute ein köstliches Soufflé das sich super einfach vorbereiten lässt… Vielleicht hat man nach oder während den Festtagen auch mal genug von der vielen Kocherei ? Dieses Grund-Rezept mit Polenta ist zudem einfach in der Zubereitung und auch vielseitig verwendbar…. Viel Spaß beim stress-freien Genuss mit dieser Rezept-Idee !!!

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20. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 20. Adventskalender-Türchen und darin befindet sich ein leckeres Nachspeisen-Rezept. Da die Ananas als Südfrucht thermisch kalt und auskühlend wirkt, kommt sie in den Backofen mit Zimt und Kardamom…. Mit einer überbackenen Mandel-Kruste und dazu eine leckere Amaretto-Sahne ist das sicherlich ein krönender Abschluss jedes Menüs und bietet dazu noch ein paar wertvolle Verdauungs-Enzyme.

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19. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 19. Adventskalender-Türchen und dahinter verbirgt sich ein köstliches vegetarisches Rezept. In den Kochevents kommen immer mehr Menschen, die Wert auf vegetarisch und vegane Speisen legen… so wären die Sellerie-Nuss-Rösti sicherlich eine gute Alternative und eignen sich zudem auch als Beilage bei einem Weihnachts-Menü.

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18. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 18. Adventskalender-Türchen und dahinter verbirgt sich ein köstliches Rezept das für GENUSS ohne REUE sorgt !!! Der Chia-Pudding ist ein Multi-Talent…. ob als Dessert, zum Frühstück oder als kleine Zwischenmahlzeit wenn die Gelüste auf Süßes in uns hochkommen…. diese Rezept-Idee ist somit sehr vielseitig einsetzbar und lässt sich auch sehr gut vorbereiten oder größere Portionen davon auch mal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren !!!

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17. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 17. Adventskalender-Türchen und dahinter verbirgt sich ein köstliches Rosenkohl-Salat-Rezept. Es muss nicht immer die klassisch-bekannte Zubereitungsart sein. Dieser Rosenkohl-Salat hat ein ganz besonderes mediterranes Flair aufgrund der Oliven, in Öl eingelegten Tomaten und dem Rucola samt Balsamico-Vinaigrette:
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Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen !!!
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16. Adventskalender-Türchen

Heute öffnen wir das 16. Adventskalender-Türchen und dahinter verbirgt sich eine leckere Vorspeise als Rezept-Idee die auch als Fingerfood abgewandelt werden kann. Die leckeren Kichererbsen-Bällchen mit einem Chili-Minze-Dipp versprechen auch an den Festtagen ein Highlight zu werden…. Heute mal nach all den bisherigen Köstlichkeiten im Adventskalender etwas Vegetarisches. Bereits auf den Weihnachtsmarkt-Ständen findet man die typischen FALAFEL und die lassen sich auch zuhause lecker zubereiten.

Das Rezept ist mit Sinne der 5-Elemente-Philosophie aufbereitet und verspricht somit nicht nur optisch und geschmacklich eine Runde Sache zu werden sondern bringt noch jede Menge bekömmliche Impulse aufgrund der Verwendung aller 5 Geschmacksrichtungen !!! Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen….
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